随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，食品产业已成为国民经济的重要支柱。在追求经济效益的食品安全和质量问题也日益凸显。为解决这一难题，我国食品工程技术研究院（以下简称“研究院”）应运而生，成为推动食品产业高质量发展的创新引擎。
一、研究院的成立背景及使命
食品工程技术研究院成立于20世纪90年代，是我国首家以食品工程技术为研究方向的国家级科研机构。研究院的成立，旨在为我国食品产业提供科技创新支撑，保障食品安全，提升食品质量，推动食品产业可持续发展。
研究院的使命是：围绕食品产业发展的关键技术问题，开展前沿性、基础性、应用性研究，为食品产业提供技术支撑，促进食品产业转型升级。
二、研究院的研究领域及成果
研究院的研究领域涵盖了食品加工、食品安全、食品营养、食品生物技术等多个方面。近年来，研究院在以下领域取得了丰硕成果：
1. 食品加工技术：研究院成功研发了多项食品加工新技术，如生物酶法提取、超临界流体提取、膜分离技术等，有效提高了食品加工效率和产品质量。
2. 食品安全技术：研究院在食品安全检测、溯源、风险评估等方面取得了显著成果，为我国食品安全提供了有力保障。
3. 食品营养研究：研究院深入研究了食品营养与健康的关系，为我国居民膳食结构调整提供了科学依据。
4. 食品生物技术：研究院在微生物发酵、酶工程、基因工程等领域取得了突破性进展，为食品生物产业发展提供了技术支持。
三、研究院在推动食品产业高质量发展中的作用
1. 技术创新：研究院致力于食品工程技术的研究与创新，为食品产业提供了源源不断的技术支持，推动了产业转型升级。
2. 人才培养：研究院注重人才培养，培养了一大批食品工程技术领域的专业人才，为我国食品产业提供了智力支持。
3. 产学研合作：研究院与国内外高校、科研机构和企业建立了紧密的合作关系，促进了科技成果转化，提高了产业竞争力。
4. 政策建议：研究院积极参与国家食品产业政策的制定，为政府决策提供了科学依据。
食品工程技术研究院作为我国食品产业科技创新的重要基地，在推动食品产业高质量发展中发挥着至关重要的作用。在新时代背景下，研究院将继续秉持创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念，为我国食品产业迈向高质量发展贡献力量。
引用权威资料：
1. 中国食品工业协会.（2019）.中国食品工业发展报告[M].中国轻工业出版社.
2. 郭宝林，张志强，刘文革.（2018）.食品工程技术[M].中国轻工业出版社.
3. 张晓峰，赵志军，王庆国.（2017）.食品科学与工程[M].中国农业出版社.
