在我国高等教育蓬勃发展的今天，辽宁工程技术大学作为一所以工为主，工、管、理、文、经、法、教育、艺术等多学科协调发展的省属重点大学，始终秉持“育人为本、德育为先”的办学理念，致力于培养德才兼备的高素质应用型人才。其中，食育教育作为学校教育的重要组成部分，更是承载着无数学子对美好生活的向往。
一、食育教育，培养健康生活方式
食育教育，顾名思义，就是通过教育引导学生养成良好的饮食习惯，提高食品安全意识，树立正确的饮食观念。辽宁工程技术大学高度重视食育教育，将其融入到学校教育的方方面面。
1. 开设食育课程，普及食品安全知识
学校开设了《食品安全与营养学》、《烹饪艺术与营养》等课程，邀请专家、学者为学生授课，普及食品安全知识，提高学生的饮食素养。
2. 开展实践活动，让学生亲身体验食育
学校定期组织学生参观农场、食品加工厂等，让学生亲身体验食品的种植、加工、烹饪过程，增强学生对食品安全的认识。
3. 举办食品安全知识竞赛，提高学生参与度
学校举办食品安全知识竞赛，激发学生关注食品安全、关注饮食健康的热情，提高学生的食品安全意识。
二、美食文化，传承中华饮食精髓
辽宁工程技术大学不仅注重食育教育，还致力于传承和弘扬中华美食文化。学校依托丰富的美食资源，为学生搭建了一个展示自我、体验美食的平台。
1. 举办美食节，展示中华美食文化
学校每年举办美食节，邀请学生展示自己的拿手好菜，让同学们在品尝美食的了解中华美食文化。
2. 举办烹饪比赛，激发学生创新精神
学校定期举办烹饪比赛，鼓励学生发挥创意，传承中华美食文化，培养新一代烹饪人才。
三、携手企业，打造产学研一体化
辽宁工程技术大学与多家知名食品企业建立了合作关系，共同打造产学研一体化模式，为学生提供更多实践机会。
1. 校企合作，提供实习岗位
学校与食品企业合作，为学生提供实习岗位，让学生在实践中提升自己的专业技能。
2. 企业进校园，开展讲座、培训等活动
食品企业走进校园，开展讲座、培训等活动，为学生提供前沿的食品行业资讯，拓宽学生视野。
辽宁工程技术大学在食育教育方面取得了显著成果。学校将继续秉承“育人为本、德育为先”的办学理念，不断提升食育教育水平，为培养德才兼备的高素质应用型人才贡献力量。相信在学校的努力下，越来越多的学子将在食育教育的熏陶下，成为健康生活方式的倡导者，为我国食品行业的发展注入新的活力。
